Dirks Bier Зимнее, ( Winterweizen )
Темное зимнее, Винтервайцен.
Уникальный рецепт Глюбир! Для любителей глинтвейна. Можно пить горячим и холодным.
Интересная комбинация сортов солода делает это пенное мягким, с приятной горчинкой. С первого глотка оно обволакивает язык, заполняя рот томными нотами карамельного и кофейного привкуса. Одновременно все вкусовые оттенки идеально сочетаются со вкусом ячменя и легким оттенком хмеля.
Это само по себе вкусное и ароматное темное служит идеальной основой для Глюбир.
!!!Предлагаемый нами набор не содержит в себе специи!!!
Для Глюбир мы рекомендуем следующие специи:
- Долька апельсина
- долька лимона
- 1/2 ч.л. корицы
- 3 сухих цветков гвоздики
- 1 цветок аниса
- 4 крупных горошин душистого перца.
Но вы можете менять специи под ваш вкус. Или же добавить только апельсин и лимон - получится дополнительный фруктовый вкус, который подчеркнет мягкое темное пенное.
Для приготовления глюбира необходимо подогреть уже готовое пенное на огне (не доводить до кипения. 60-70 С будет достаточно) и добавить в него специи. После добавления специй нужно дать ему постоять минут 30, чтобы все компоненты успели себя проявить в едином зимнем, пряном, ячменном вкусовом букете.
Готовый набор для варки эля дома. Все необходимые компоненты включены в набор.
Подробный рецепт с временными паузами прилагается к набору.
Сусло: 11.8% | Горечь: 14 IBU | Цвет: 8 EBC | Алкоголь: 4,8 %
Компоненты:
Солод:
4 сорта солода
Хмель гранулированный: пакет № 1
Хмель гранулированный: пакет № 2
Дрожжи пивоваренные: пакет № 3