Пиво Pilsner Традиционное
Dirks Bier набор  "Пиво Традиционное"
Пильснер

Это гармоничное сочетание нескольких сортов солода.
В пиво добавляется хмель Традиционный. За чёт этого пиво получает яркий земляной и травяной аромат, со сладкими тонами нектаров фруктов, включая изюм.
Мягкий и сладковатый солодовый вкус смягчает терпкость и горчинку, преподнимая цветочные и цитрусовые нотки.

Готовый набор для варки пива дома. Все необходимые компоненты включены в набор.
Подробный рецепт прилагается к набору.
 
Сусло: 10.9 - 12.3 °P | Конечная плотность: 2.0 - 3.3°P | Горечь: 50-55 IBU | Цвет: 7-10 EBC | Алкоголь: 5,5 %

Компоненты:
Солод:
3 сорт солода
 
2кг Viking Pilsner
2кг Castle Malting Pilsen
2кг Soufflet Pilsner

Всего: На котёл 37л - 6  кг

Хмель гранулированный: пакет № 1
Хмель гранулированный: пакет № 2
Хмель гранулированный: пакет № 3
Дрожжи пивоваренные: пакет № 4   
 
Рецепт
60 г   Tradition  5.5 %   на 0 мин
45  г  Tradition  5.5 %   на 30 мин
30 г   Tradition  5.5 %   на 20 мин

Пивные дрожжи брожения  Czech Pilsner CP 18 -  11 г  (у нас расфасовка)

-    Температурные паузы:
Довести до 55°С. Засыпать солод.

1: 55°С —10 мин.
2: 62°С — 20 мин.
3: 72°С — 20 мин.
Мэш аут (настой): 78°С — 10 мин.
Общее время кипения: 60мин

Потребность в воде:
Заторная вода: 21 л | Промывная вода: 19 л  | Всего воды: 40 л

Хмель:
Через 0 мин после начала кипения Хмель (пакет №1)
Еще через 30 мин Хмель (пакет №2)
За 20 мин до конца добавить еще Хмель (пакет №3 )

Пиво Pilsner Традиционное

Артикул: VikingPilisner
1 035,00 ₽Цена
Дрожжи
    Оставь свой отзыв
    Хочешь получать оповещения о новых рецептах?

    Follow us:

    ©2020 by Dirk Salchow.