Viking Peated malt, неподжаренный, копченый, 40 - 60 EBC

Используется для придания специфического копченого аромата. Повышает полновкусие и усиливает аромат солода в пиве. При использовании в большом количестве - придает аромат виски. Копченый солод изготовлен путем обжига высококачественного солода Pilsner. Амилолитическая активность – низкая. Солоду соответствует мягкие и приятные жареные вкусы и ароматы с оттенкам поп-корна и печенья. Копченый солод в основном используется для варки Ale`s и Lager`s, но также может использоваться для любых сортов пива, где предпочтителен золотистый оттенок и характерные ароматы. Уже при небольшой дозировке можно отметить влияние на вкус.

Основные показатели:

Доля в засыпи           %             до 25
Влажность                %             макс. 4.5
Экстрактивность     % дм       мин. 80
Цвет                           EBC          40 - 60
Белок                       % дм         11.5

Страна: Финляндия

Viking Peated malt, неподжаренный, копченый, 40 - 60 EBC

Артикул: 8VPeat
125,00 ₽Цена
    Оставь свой отзыв

    Ростову-на-Дону: Бесплатная доставка по городу.

    Сроки по договоренности.

    Пункты выдачи: ул Левобережная, ул Нансена 247,

    ул Малиновского 42

    Другие города: любой транспортной компанией

    Follow us:

    ©2021 by Dirk Salchow.