ШАТО РОУСТЕД БАРЛИ
Пивоваренный солод
Цветность лабораторного сусла: 1000-1400 EBC/ 375.6-525. Lovibond

Характеристика: Несоложенный обжареный ячмень. Обжарен при температуре до 230 °C. Более темный цвет достигается при более длительной обжарке.

Применение: Стауты, портеры, орехово-коричнеые эли и другие темные сорта пива. 2-4% в коричневых элях или 3-10% в портерах и стаутах

Свойства: Château Roasted Barley Солод ШАТО РОУСТЕД БАРЛИ (CHATEAU ROASTED BARLEY) - придает пиву вкус и аромат слегка жженого зерна и кофе. Обладает многоми характеристиками солода  Chateau Black. Содержит небольшое количество крахмала, что оказывает влияние на плотность пива. Chateau Roasted Barley также придает пиву сладость. По сравнению с солодами Chateau Chocolat и Chateau Black, дает самую светлую пену и насыщенный красновато-коричневый цвет. Придает сухость портерам и стаутам.