Группа Пивоваренный солод, Органический солод
50 EBC/ 19.3 Lovibond

Характеристика: Уникальный специальный бельгийский органический солод. Слегка обсушен и обжарен при температуре до 160°C.

Свойства: Château Biscuit Nature придает пиву вкус теплого хлеба, аромат печенья и ярко выраженное послевкусие «поджаренного хлеба». Этот тип солода используется для усиления «жареного» вкуса и аромата, типичных для органических элей и лагеров. Солод Château Biscuit Nature не содержит энзимы, поэтому его используют в комбинации с солодами с высокой диастатической активностью.

Применение: Все сорта специального органического пива, английские эли, коричневые эли и портеры. До 25% смеси.