Пиво немецкий Вайсбир, ( Weißbier )
Рецепт Пшеничного пива немецкий Вайс
Пшеничное пиво характеризуется добавкой к ячменному солоду пшеничного солода или пшеницы при изготовлении пивного сусла.
Вайсбир (нем. Weißbier, «белое пиво») содержит зерновую и дрожжевую взвеси, поэтому останется мутным. По вкусу оно «полнее» фильтрованного.
Пиво по этому рецепту получается мягким, пшеничным, травянистым и пряным.
Злаковые и цветочные ноты имеют аромат сухой листвы, аромат хмеля, зерновой и хлебный.
Вкус пива сладковат, с легкой горчинкой.
Пена белая и пышная.
Готовый набор для варки пива дома. Все необходимые компоненты включены в набор.
Подробный рецепт прилагается к набору.
Сусло: 13.9 °P % Конечная плотность: 3.5 °P| Горечь: 13.6 IBU |Цвет: 14 EBC | Алкоголь: 5.7 %vol
Компоненты:
Солод:
5 сорта солода
Всего:
На котёл 37л - 6,4 кг; на котёл 50л - 9,5 кг
Хмель гранулированный: пакет № 1Дрожжи пивоваренные для пшеничного пива: пакет № 2