Дрожжи Safbrew S-33

Поливалентные дрожжи обладают широким нейтральным ароматическим профилем. Низкая сбраживающая способность обеспечивает конечный продукт наиболее полным вкусовым профилем (низкая конечная степень сбраживания приводит к значительному количеству остаточных сахаров, от которых зависит полнота вкуса).

Дрожжи Fermentis Safbrew S-33 используются для приготовления элей и Траппистского пива. Они обладают высокой седиментационной устойчивостью, т.е. не образуют комков, а мелкую пыль при их переводе во взвешенное состояние.

Температура брожения — 12–25°С, оптимальная — 15–20°С.

Фасовка — 11,5 гр.

Спиртоустойчивость – высокая.
Осаждаемость (флокуляция) – средняя.
Пряность (фенольность) – средняя.
Фруктовость (эфирность) – высокая.

Альтернатива: Californian Lager M54 Jack´s Mangrove

Дрожжи Safbrew S-33

Артикул: SS-33
165,00 ₽ Обычная цена
145,00 ₽Спеццена
    Оставь свой отзыв
    Хочешь получать оповещения о новых рецептах?

    Follow us:

    ©2020 by Dirk Salchow.