Американские элевые дрожжи позволяют производить хорошо сбалансированное пиво с низким содержанием диацетила и тонким вкусом. Они образуют плотную пенную шапку и имеют превосходную способность оставаться во взвешенном состоянии в процессе брожения..

Седиментация: средняя
Конечная плотность: средняя

Температура брожения: 12-25°С, идеально при 15-22°С

Элевые дрожжи верхового брожения.
Спиртоустойчивость – высокая.
Осаждаемость (флокуляция) – средняя.
Пряность (фенольность) – средняя.
Фруктовость (эфирность) – низкая.

Альтернатива: US West Coast M44 Jack´s Mangrove